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主料:羊排适量

辅料:花椒适量，陈皮适量，香叶适量，姜适量，红萝卜适量，香菜适量

1. 羊肉切块灼水，放姜，酒煮5～6分钟，倒掉血水，洗干净备用

2. 姜，葱结，花椒，香叶，陈皮，待料

3. 把羊排，姜，葱结，各种香料装袋放入锅里，加酒，加水，调到煲汤时间45分钟

4. 高压锅气消开盖把红萝卜放到锅里，盖好，10分钟

5. 开盖加盐，加鸡精，加胡椒粉，加香菜即可