天天亮点！含有叶酸的蔬菜和水果都有哪些
富含叶酸的水果和蔬菜有哪些
(相关资料图)
富含叶酸和维生素B12的蔬菜水果有哪些
1、富含叶酸的食物有菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、葡萄、猕猴桃、猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。
2、富含维生素B12的食品：肝、肉类、鸡蛋、牛奶。膳食中的维生素B12来源于动物食品，主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。 牛肉、鸡蛋、羊肉、鸡蛋黄 、猪肉 、鸭蛋 、猪肝、生蛤肉 、焖鸡肝 、墨鱼干。
扩展资料：
缺乏维生素B12的危害：
维生素B12一般被称为造血维生素，具有肌肤再生的优越效果，细胞再生与造血都少不了它，是促进人体新陈代谢的重要成分。
维生素B12缺乏所导致的贫血症状主要表现为：消化不良、毛发稀黄、头晕、精神不振、呕吐、腹泻、女性月经不调、眼睛及皮肤发黄等。严重时还会出现肝功能障碍、记忆力衰退、抵抗力降低、发生肌体造血障碍，甚至行动易失衡，身体时有间歇性不定位置痛楚，手指及脚趾酸痛等。
特别缺乏时，肠道表层组织、骨髓细胞等更生快速的细胞生长会受影响，同时也可影响神经系统，但是在作用机理上与叶酸缺乏不完全一样，因此在治疗上两者不能互相替代。
参考资料来源：
人民网-富含叶酸的食物有哪些?
人民网-吃深色蔬菜补维生素B12不靠谱 应多吃豆类
人民网-缺乏维生素有六大危害 吃什么补充维生素？
哪些水果和蔬菜含有叶酸比较多
叶酸，又称叶精，蝶酰谷氨酸、抗贫血因子、维生素M、维生素U等。叶酸广泛存在于各种动物、植物食品中。富含叶酸的食物为www.nfysw.com动物肝、肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类。
水果和蔬菜类含有叶酸丰富的有：
1、蔬菜类：南瓜、卷心菜、西兰花、菠菜、芦笋、油菜、龙须菜、西红柿、胡萝卜、生菜、青菜、小白菜、扁豆夹、蘑菇、羽衣甘蓝等蔬菜含叶酸丰富。
2、水果类：橘子、芒果、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。其中柑橘类水果叶酸含量较多。
成年人每天推荐叶酸摄入400微克、最高可耐受1000微克每天。叶酸广泛存在于各种动物、植物食品中。叶酸是胎儿发育所不可缺少的营养素，备孕妈妈提前补充叶酸，能起到预防孕妇贫血的作用，同时也能减少孕晚期患先兆子痫的发生。另外，服用叶酸能降低宝宝发生先天性疾病的概率。
含叶酸的水果有哪些
1、叶酸属于B族维生素的一种，通常在各类水果和新鲜蔬菜中含量较高,其中又是以柑橘类水果和绿叶蔬菜含量最为丰富。以下新鲜水果均含有丰富的叶酸：主要有：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。
2、猕猴桃中还含三种天然的抗氧化维生素，胡萝卜素可以提高人体免疫力，有助于胎儿眼睛的发育；丰富的VC和VE能够提高身体的抵抗力，促进人体对糖分的吸收，让胎儿获得营养。此外，猕猴桃所含的酚类、糖类物质以及矿物质对人体修护细胞膜、活化免疫细胞都有重要作用。由于叶酸和维生素类遇高温易分解破坏，故猕猴桃以生吃（或榨汁吃）为好。
3、梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。
4、桃的营养丰富，主要在于含有多种维生素、果酸和多种微量元素，特别是含铁量较高，缺铁贫血的人吃了有显著的疗效。但是桃子虽然营养美味，但是要适量食用，否则容易引起拉肚子，或者吃太多容易上火。
哪些蔬菜.水果函有叶酸?
叶酸是一种水溶性的维生素. 是蛋白质和核酸合成的必需因子.血红蛋白,红细胞,白细胞快速增生,氨基酸代谢,大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢都少不了它,在人体具有不可或缺的.富有成效含叶酸的食物--绿色蔬菜:莴苣,菠菜,西红柿,胡萝卜,青菜,龙须菜,花椰菜,油菜,小白菜,扁豆,豆荚,蘑菇等.新鲜水果:橘子,草莓,樱桃,香蕉,柠檬,桃子,李,杏,杨梅,海棠,酸枣,山楂,石榴,葡萄,猕猴桃,草莓,梨,胡桃等。哪些蔬菜含有叶酸
蔬菜有：菠菜、西红柿、胡萝卜、油菜、小白菜、扁豆、蘑菇等 水果有：猕猴桃、橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、梨、胡桃等 动物食品有：猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等 豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等 谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等标签：
